CRICAO est une association qui promeut le croisement des cultures et des esthétiques en : 
- Produisant et diffusant des artistes dont les créations sont le fruit de rencontres fécondes et innovantes entre des cultures d’origine différente,
- Développant une action culturelle basée sur la transmission des cultures du monde dans les milieux spécialisés et sur des territoires différents,
- Organisant des événements où le territoire est le support de rencontre entre les lieux, les habitants et les esthétiques.
Les créations accompagnées par CRICAO sont : Hôtel Samarkand de Jiang Nan (route de la soie vue de Chine), Voyages et mélodies de Lakhdar Hanou (exploration des orients), Koleurê de Bakh Yaye (chant, danses et musiques du Sénégal), Lao Kouyate solo (solo de kora contemporaine), Voyage sans visa de Boubacar Ndiaye (paroles, musiques et chants d’immigrés).
A travers les événements Itin’errances et Quartier sonores, CRICAO fait intervenir des artistes (plasticiens, musiciens) dans des lieux inédits (cours intérieures, chemins de randonnée).
Dans le quartier toulousain de St-Cyprien, l’association mène une action pilote visant à valoriser « l’écosystème » à l’échelle locale : habitants, associations, artisans, artistes, créatifs…Ces actions peuvent prendre la forme de micro-événements artistiques, de randonnées thématiques, de formations en direction des volontaires en service civique ou d’ateliers culinaires …
Enfin, en partenariat avec d’autres structures régionales, CRICAO entend mener une réflexion sur la spécificité des musiques et cultures du monde.